طرز تهیه مسقطی قالبی
مواد لازم برای مسقطی قالبی :
| نشاسته ذرت |
1 قاشق غذاخوری سرپر |
| نشاسته گل |
1/3 لیوان |
| شیر |
3 لیوان |
| شکر |
1 لیوان سرخالی |
| گلاب |
نصف لیوان |
| پودر ژلاتین |
یک قاشق غذاخوری |
| کره |
2 قاشق قاشق غذاخوری |
| زعفران |
به میزان لازم |
طرز تهیه مسقطی قالبی :
تمام مواد به جز زعفران و پودر ژلاتین را در شیر سرد حل می کنیم و از صافی رد می کنیم تا گلوله نشود.
پودر ژلاتین را داخل چند قاشق آب سرد مخلوط کرده و بن ماری کرده تا شفاف شود.
مواد را روی حرارت قرار داده و مرتب هم می زنیم.
وقتی مواد غلیظ شد و به غلظت فرنی رسید ژلاتین و زعفران را اضافه میکنیم تا سفت شود. قالب را کمی با کره چرب کرده و مواد را در قالب مناسب ریخته و با خلال پسته و بادام و یا ترافل تزئین می کنیم.
بعد از چند ساعت داخل یخچال مسقطی آماده می شود و به راحتی از قالب جدا می شود.
:: برچسب‌ها:
طرز تهیه مسقطی قالبی،تهیه مسقطی قالبی،مسقطی قالبی، ,
:: بازدید از این مطلب : 120
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
